Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Μερικά από αυτά τα συστατικά των τροφίμων είναι διαφορετικές αστρονομικές τιμές - ξέρετε τα πιο ακριβά εδέσματα;

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Κρόκος

Εάν το σχήμα σας λάμπει σαν χρυσό, είναι πιθανό ότι προετοιμάζονται με σαφράν.

Spice ονομάστηκε «κόκκινο χρυσό» - ένα φωτεινό πορτοκαλί pterostigma, ή στίγμα, λουλούδι κρόκος, το οποίο χρησιμοποιείται ως χρωστική ουσία τροφίμων. Και δεν εκτιμάται μόνο το «βάρος σε χρυσό», είναι πιο ακριβό από το χρυσό, αν συγκρίνουμε την τιμή ανά γραμμάριο. Αλλά γιατί σαφράν είναι τόσο ακριβό;

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Οι λόγοι είναι απλοί. Σαφράν κρόκος ανθίζει μόνο για μια εβδομάδα ή δύο σε ένα χρόνο, το φθινόπωρο? χρονοβόρα συλλογή Spice, επειδή μπορούν να συλλέγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία με το χέρι.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Κάθε μικρό λουλούδι μόνο τρία στίγματα, δηλαδή, ανά κιλό σαφράν απαιτεί περίπου δύο γήπεδα ποδοσφαίρου κρόκους. Αυτό 300.000 χρώματα.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Τα αυγά

Sturgeon αυγοτάραχο θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες νοστιμιές του κόσμου. Είναι δύσκολο να επεξεργαστεί και να συσκευάσει, αλλά, το πιο σημαντικό, είναι πολύ μικρή στη φύση. Το πιο διάσημο χαβιάρι - beluga χαβιάρι είναι τα ψάρια της οικογένειας οξύρρυγχος, που κατοικούσαν την Κασπία Θάλασσα και τη Μαύρη Θάλασσα.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Από το beluga είναι σε κίνδυνο, τότε νόμιμα μπορείτε να πουλήσετε ένα πολύ μικρό ποσό των μόσχων της.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Για να ξεκινήσει την παραγωγή του χαβιαριού, Beluga απαιτούν έως και δύο δεκαετίες, αλλά για να εξαγάγετε τα αυγά, τα ψάρια θα πρέπει να θανατώνονται.

Μια άλλη λιγότερο συχνές αλμπίνο οξύρρυγχος χαβιάρι, αυτό το είδος είναι σχεδόν εντελώς εξαφανιστεί στην άγρια ​​φύση.

Σύμφωνα με το «Guinness Book of Records», έχει γίνει το πιο ακριβό χαβιάρι Beluga ηλικιωμένα άτομα αλμπίνο σε ηλικία περίπου 100 χρόνια. άσπρα αυγά της πουλήθηκαν για 34 και μισό χιλιάδες δολάρια ανά κιλό.

Τα στρείδια

Τα στρείδια, τα οποία θεωρούνται πλέον να είναι μια πολυτέλεια, που δεν αντιμετωπίζουν πάντα το ασφαλές τάξη.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Στις αρχές του ΧΙΧ αιώνα, στρείδια ήταν φθηνό, όπως πατάτες, έτρωγαν απλό σκληρά εργαζόμενους και τους χωρικούς. Υπήρχαν τόσα πολλά που στρείδια γεμιστές πίτες. Όμως, η υπεραλίευση και η ρύπανση που πλήττονται δραματικά τα αποθέματα στρειδιών, και το έλλειμμα θα αυξηθεί το κόστος τους.

Οι τιμές είναι σε διάφορα εστιατόρια του κόσμου ποικίλλουν, αλλά μια ντουζίνα από αυτά τα μαλάκια σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών στο Λονδίνο θα σας κοστίσει περίπου $ 65 ετών. Κατά τη διάσημη αγορά Borough μπορείτε να αγοράσετε τα στρείδια σε 10 λίρες (13 δολάρια) για 8 κομμάτια, αλλά να τους εξυπηρετεί σε ένα πιάτο χαρτί και φλερτ. Στην ακτή - ακόμη φθηνότερα, αλλά εξακολουθούν να είναι προσβάσιμες σε όλους του προϊόντος τους δεν μπορεί να ονομάζεται.

Η τρούφα

Έτσι, ιδιαίτερα βραβευθείς λευκή τρούφα είναι ένα από τα πιο σπάνια υπόγειο μανιτάρι στον κόσμο, το βρίσκουν πολύ δύσκολο. Φύεται μόνο στην περιοχή του Πιεμόντε της βόρειας Ιταλίας ανάμεσα στις ρίζες ορισμένων δέντρων. Η λευκή τρούφα είναι πολύ πιο σπάνια από ό, τι οποιαδήποτε άλλη.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Η λευκή ποικιλία είναι πολύ έντονη γεύση και άρωμα, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο ελκυστική. Δεν μπορούν να καλλιεργήσουν ή να πάρετε τεχνητές συνθήκες: για αιώνες, οι άνθρωποι έχουν προσπαθήσει να αυξηθούν τρούφες, αλλά εξακολουθούν να μπορούν να πάρουν μόνο στην άγρια ​​φύση.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Είναι αυτή απρόβλεπτο, μαζί με συλλογή πολυπλοκότητα, να προκαλέσει ένα υψηλό κόστος.

Ένα ποσό ρεκόρ για μία λευκή τρούφα που καταβάλλονται από τον ιδιοκτήτη ενός καζίνο στο Μακάο Stanley Ho το 2007. Έδωσε 330.000 δολάρια για ένα από τα μεγαλύτερα τρούφες που βρέθηκαν κατά την τελευταία δεκαετία - βάρους 1, 5 kg. Απίστευτο τιμή για το υπόγειο μύκητα.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Ιβηρική ζαμπόν

Υπάρχει ζαμπόν ζαμπόν Ιβηρικής.

Αυτό το είδος παστού κρέατος που παράγεται σε μια συγκεκριμένη περιοχή, που βρίσκεται στο έδαφος της Ισπανίας και της Πορτογαλίας, όπου ζουν τα δάση δρυός της Ιβηρικής μαύρου χοίρου (χοιρινό ή μικτή φυλή, τουλάχιστον το ήμισυ της Ιβηρικής). Η περιοχή αυτή ονομάζεται Deheza. Σε περίπτωση που οι χοίροι περιφέρονται ελεύθερα και να απολαύσουν τα βελανίδια - και βελανίδια μόνο - πριν από τη σφαγή.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Η ταξινόμηση της Ιβηρικής ζαμπόν είναι πολύ, πολύ αυστηροί: jamon με «μαύρη ετικέτα» θεωρείται το καλύτερο και είναι κατασκευασμένο από καθαρόαιμους Ιβηρική χοίρων.

Επιπλέον, η doroguschy ζαμπόν ξηραίνεται για 36 μήνες, και μερικές φορές έως και 48 μηνών, σε ειδικές συνθήκες ξήρανσης.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Η υψηλή τιμή σχετίζεται με τη διαδικασία της καλλιέργειας: για να πληρούν τις προϋποθέσεις για την ποιότητα Wagyu αγελάδες πρέπει να καλλιεργούνται και να τρέφονται σύμφωνα με τις αυστηρές ρυθμίσεις, και τα μοσχάρια δόθηκε ειδική τροφή, για να εξασφαλίσει το σχηματισμό των λιπαρών ραβδώσεων - «μάρμαρο».

Αυτό το βόειο κρέας μπορεί να κοστίσει μέχρι και $ 640 ανά χιλιόγραμμο στην Ιαπωνία.

Καφέ lyuvak

Τεχνικά, είναι ένα ποτό, όχι το φαγητό, αλλά επειδή Luwak καφέ αξίζει επτακόσια δολάρια ανά κιλό, έχει σίγουρα το δικαίωμα σε μια θέση σε αυτή τη λίστα.

Καφές lyuvak ή tsivettovy καφές που παρασκευάζεται από τους κόκκους του καφέ που έχουν φαγωθεί, μερικώς πέψη, και στη συνέχεια αποβάλλεται από τα κόπρανα Ασιατική Μοσχογαλή (κουναβιού).

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Σύμφωνα με το «Guinness Book of Records», το πιο ακριβό jamon (ένα πόδι χοιρινό), το οποίο μπορεί να αγοραστεί, είναι ένα είδος Ιβηρικής «Manchado de Jabugo», η οποία πωλεί για 4080 δολάρια.

Αλλά η τιμή δεν είναι τόσο συγκλονιστικό αν σκεφτεί κανείς ότι οι χοίροι αναπτύσσονται σε τρία χρόνια, και τα πόδια τους αποξηραμένα για περίπου τέσσερα χρόνια.

Beef Wagyu

Wagyu μεταφράζεται απλά ως «ιαπωνικό βόειο κρέας», αλλά για να μπορεί να είναι μόνο από ένα από τα τέσσερα είδη των ιαπωνικών αγελάδες. Κρέας αναμιγνύεται σφιχτά με το λίπος, το οποίο λιώνει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η οποία καθιστά την προσφορά μπριζόλα και ζουμερό. Το κρέας αυτό λιώνει σχεδόν στο στόμα σας.

Ορισμένοι οπαδοί λένε ότι μοιάζει με ένα μαλακό ψάρια, καταρρέουν, ενώ το φαγητό.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Αυτό δεν ακούγεται πολύ νόστιμο. Αλλά πιστεύεται ότι το άρωμα του καφέ είναι ενισχυμένη ζώο οξέα του στομάχου - όπως την πέψη και η ζύμωση προστίθεται στους κόκκους του καφέ μία ιδιαίτερη γεύση, άρωμα. Είναι πιθανό ότι αυτό είναι μόνο ένα τέχνασμα, και ο εσπρέσο που λαμβάνεται απλά τρομερό, αλλά για να καταλάβουμε, θα πρέπει να δοκιμάσετε.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

έχουν την ιστορία και τα πραγματικά λυπηρό πτυχή - για τους φτωχούς ζήβεθο: όλο και περισσότερα ζώα που καλλιεργούνται σε spetsfermah όπου ζουν σε κλουβιά, όπως κότες, και όπου ήταν τροφή με το ζόρι με κόκκους καφέ.

φουαγκρά

Φουά γκρα - είναι πολύ ακριβό πατέ κατασκευασμένο από πάπια ή χήνα του ήπατος. Τα προς πάχυνση πτηνά για το σκοπό αυτό να επικών διαστάσεων - μέχρι και δέκα φορές περισσότερο από το συνηθισμένο.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Η προκύπτουσα πάστα λαμβάνεται αρωματική, έντονη γραφή και απαλή.

Οι λάτρεις των γκουρμέ λιχουδιά πρόθυμοι να πληρώσουν για μια υψηλή τιμή. Αλλά οι ίδιοι οι πραγματικές υψηλή τιμή που καταβάλλεται πουλιά - για λιπώδες ήπαρ από πάπιες και χήνες τρέφονται με καλαμπόκι μέσα από τους σωλήνες τροφοδοσίας.

Η πρακτική αυτή, τεσσεράμισι χιλιάδες χρόνια. Στη συνέχεια, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ανακάλυψαν ότι το κρέας των πολλών πουλιών γίνεται πολύ πιο αρωματική μετά από τεχνητή overfeeding.

Πιο ακριβά εδέσματα στον κόσμο

Σήμερα, πολλές χώρες έχουν νόμους που απαγορεύουν την πρακτική αυτή, την κατασκευή, εισαγωγή ή την πώληση φουά γκρα, αλλά το προϊόν εξακολουθεί να είναι δημοφιλής